Từ khu vườn đến bàn ăn – một hành trình của sự kiên nhẫn, biết ơn và những bữa cơm nhà êm lành. Bài viết này ghi lại hành trình từ vườn đến bàn ăn với ý niệm truyền cảm hứng để kiến tạo một cuộc sống giản dị, tự tại và an tâm.
From the Garden to the Table – a journey of patience, gratitude, and comforting home-cooked meals. This blog post captures the journey from garden to table with ideas of inspiring the creation of a simple, self-sustained and peaceful way of living.
#11 Home Garden Harvest vlog | from Garden to Table 🌱 Từ khu vườn đến bàn ăn – Một cuộc sống giản dị, bình yên
→ Please click the “CC” button on the video and select your desired language for translation.
Và rồi, sau bao ngày chăm bón, những mầm xanh đã hồi đáp bằng sự sống đầy đặn. Hãy cùng tôi thu hoạch rau xanh quanh khu vườn nhà nhé.
Finally, after many days of care, the green shoots respond with abundant life. Come with me to harvest vegetables around our home garden.
Tôi làm vlog thu hoạch này với lòng biết ơn dành cho những mầm xanh, cho sự kiên nhẫn và hy sinh
từ đôi bàn tay vun xới, làm cỏ, chăm sóc mỗi ngày để có nguồn nguyên liệu tươi xanh từ khu vườn đến bàn ăn.
I make this harvest vlog with gratitude for every green sprout, for the patience and sacrifices of our hands that weed, nurture, and care each day to ensure fresh, green ingredients from garden to table.
Lần thu hoạch này chủ yếu là các loại rau lá: su hào, cải thảo, cải thìa, xà lách, cải cúc… cùng các loại rau gia vị như thì là, ngò rí, hành lá, bạc hà… Một số loại như bắp cải, súp lơ, tỏi, sẽ được thu hoạch trong những dịp sắp tới. Trong vườn còn có đu đủ, bưởi. Thu hoạch hoa cúc chi vừa để cắm vừa phơi khô làm trà.
Today’s harvest includes mostly leafy greens: kohlrabi, napa cabbage, bok choy, lettuce, chrysanthemum greens… and herbs like dill, coriander, green onions, and mint… Cabbage, cauliflower, or garlic will be harvested in the coming days. There are also papaya and pomelo in the garden. I harvest daisy to use both for flower vase and for drying to make tea.
Với nguồn nguyên liệu tươi ngon thu hoạch từ vườn nhà, cơm nhà hôm nay có: Canh cải thảo chần cuộn thịt xay mộc nhĩ. Thịt ba chỉ kho với su hào. Những món ăn giản lành, yên tâm, ngon miệng.
With fresh, delicious ingredients harvested from our own garden. Today’s home meal includes: Blanched napa cabbage rolls with minced pork and mushrooms and braised pork belly with kohlrabi. Simple and delicious dishes. Wholesome. Comforting.
Bữa cơm kiểu Việt Nam thuần hậu, ngon lành chính là thước đo sức khỏe của con người. Bữa cơm hàng ngày, lặng lẽ trở thành căn cốt trong nếp nhà của người Việt.
Mùa nào thức nấy. Rau củ luôn phong phú trong ruộng vườn người Việt suốt bốn mùa xuân, hạ, thu, đông.
Và có lẽ… người Việt xa quê thường nhớ nhất chính là bữa cơm nhà với món rau từ vườn và món mặn đậm đà.
A wholesome, home-style Vietnamese meal is often the quiet measure of one’s health. Daily meals, simple and unspoken become the foundation of a Vietnamese household. Eating with the seasons. Vegetables grow in gardens and fields, through spring, summer, autumn, and winter. And perhaps… what Vietnamese people living far from home miss the most is a home-cooked meal from simple garden vegetables and one savory dish.
Khu vườn nhà… không ngừng phát triển tươi tốt. Chẳng mấy bữa lại được thu hoạch. Bố mẹ tôi gom góp đủ các loại rau để tôi đóng gói… gửi cho gia đình anh trai. Như một thức quà quê xanh lành để dành cho người con xa quê.
The home garden keeps growing, green and full of life. Every few days, it is ready to be harvested again.
My parents gather vegetables so I can pack them and send them to my brother’s family. Like simple gifts from the countryside – fresh and wholesome, saved carrying a small piece of home.
Như tôi từng chia sẻ: “Về vườn” không hẳn là an nhàn hay chill như ta tưởng. Nó đòi hỏi rất nhiều can đảm, hy sinh thời gian và công sức cho những việc tưởng chừng nhỏ nhặt như làm vườn, nấu ăn hay chăm sóc bữa cơm.
As I’ve shared before, “back to to the garden” is not always easy or carefree. It requires courage, time, and physical effort for things that seem small as gardening, or cooking and caring daily meals.
Quan trọng là ta chấp nhận và đón nhận một cuộc sống tự tại, đơn giản và bình yên như thế.
What matters is choosing to accept and embrace a self-sustained, simple and peaceful life.
